Sobre mí

Nutricionista Dietista – Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana. Estudiante Doctorado en Educación.

Profesora Asociada Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia-Colombia, Área de Gestión de Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades, con docencia en los pregrado de Nutrición y Dietética; Ciencias Culinarias; y en la Maestría en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana.

Grupo de investigación en “Gestión de servicios de alimentación y nutrición a colectividades – GESANC-” en el que participa en las líneas de “Alimentación, nutrición y salud en el trabajo; y Recurso Humano en nutrición: formación y trayectoria laboral”. Ha participado como docente acompañante del semillero de investigación en el área de servicios de alimentación a colectividades con estudiantes de pregrado.

He desempeñado cargos administrativos como son la coordinación de posgrados, de prácticas profesionales, y la Jefatura de formación académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, coordinado proyectos de extensión universitaria, y participado en el comité de currículo del pregrado y el comité de autoevaluación de posgrado de la Escuela de Nutrición y Dietética, así como del pregrado de Ciencias Culinarias de la Universidad de Antioquia.

Actividad, proyectos y publicaciones

Co-editora y coautora del libro: Servicios de Alimentación y Nutrición Hospitalarios: Avances y tendencias (2022).

Miembro de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición -SLAN-, del Colegio Colombiano de Nutricionistas Dietistas – COLNUD- y de la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas –ACODIN-.

Scholar: https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=UxCQdI8AAAAJ

Llamamientos y colaboraciones